築４５年の家に住む

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湯布院バーシリーズの最後は、Bar Stir。
福岡から日帰り出来る湯布院に
あえて泊るのは、このバーを訪れるため、
と言っても過言ではない。



前回紹介した、
「さりげなく、癒される宿のバー～ニコルズバー（大分県湯布院）」
にいらっしゃった、バーテンダーの岩本さんが
帝国ホテルのバー時代の同僚の松村さんと
最高のコンビを組んで湯布院に構えているお店です。



長さ7ｍあまりの立派なカウンター。
ビルの２階にあるお店にはなんと外からクレーンで搬入したのだそう。

材質は楡(ニレ）。（岩本さんは「楡けやき」とおっしゃってました。）
北海道や本州に主に分布している木で、
九州ではあまり見かけない木材です。
落ち着いた色合い、透明感のある輝きと
緻密だけどやわらかな木目模様。
このお店を象徴するような、品のよい一枚板です。

美しい木目でこんなに長い一枚板のカウンターはなかなかない。
湯布院で木の器などクラフト製品を作っている「アトリエ　トキ」
の方が見つけた逸品だそうです。



今日のハイボールはこのウイスキーで。
岩本さんが、前や前々回に訪れた時とは違うモノを、と
チョイスして下さいます。

ここの魅力はバーテンダーお二人の
帝国ホテルクラスのおもてなしと
豊富な経験と知識の引き出しから、
訪れるたびに、少しずつ、開いて見せてくれる
さまざまな話題。

でも、地元の人も気軽に楽しんでいる雰囲気が、うれしい。

また、お酒と帝国レシピの「クロックムッシュ」を
楽しみに伺います。